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ブーケンハーツクルーフ・ポークパインリッジ・シャルドネ

Name: ブーケンハーツクルーフ・ポークパインリッジ・シャルドネ
Brand: 南アフリカ／ウエスタンケープ
Price: 1881 JPY
Availability: InStock

レモン、ライム、グレープフルーツ、パイナップルなどの香りに、少しクリーミーな風味もある。フレッシュで柔らかな酸、フルーティな果実味で程良くしっかりしたボディ。 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

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ブーケンハーツクルーフ・ポークパインリッジ・シャルドネ

ワイナリー：	Boekenhoutskloof
原産国：	南アフリカ／ウエスタンケープ
タイプ：	白ワイン / 辛口
主要品種：	シャルドネ
アルコール度数：	13％未満
容量：	750ml
ヴィンテージ：	2024
受賞／評価：	[Platter SA 2020’] 2019VT：3.5 STAR

2019年は比較的冷涼。2018年は乾燥し水不足だったがある程度回復。その分、ブドウはよりライムの風味が出ている。ブドウは、ステレンボシュ、ブリードクルーフ、ロバートソンの地区のブドウを使用。ステンレスタンクで低温発酵。一部はオーク樽使用。それぞれに澱が入ったまま３ヵ月熟成してブレンド。
レモン、ライム、グレープフルーツ、パイナップルなどの香りに、少しクリーミーな風味もある。フレッシュで柔らかな酸、フルーティな果実味で程良くしっかりしたボディ。ジューシーでフレッシュなレモンなどの柑橘類や青リンゴなどの風味が豊かで最後まで続く。余韻は長くドライなフィニッシュ。
シーフード、カルパッチョ、バーニャカウダー、白身魚のソテー、クリームパスタ、アジア系料理など幅広い料理に合わせやすい。
日々愛用されるテーブルワインをテーマに、畑の人気者ハリネズミをモチーフとしている。