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ラステンバーグ・カベルネソーヴィニヨン

Name: ラステンバーグ・カベルネソーヴィニヨン
Brand: 南アフリカ／ステレンボッシュ
Price: 2376 JPY
Availability: InStock

カシス、プラム、ベリー系の豊かな香り。綺麗な酸味。渋みは細やかで柔らかい。やや濃厚な果実味で、きめ細やかでシルキーななめらかな味わい。 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

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ラステンバーグ・カベルネソーヴィニヨン

ワイナリー：	Rustenberg
原産国：	南アフリカ／ステレンボッシュ
タイプ：	赤ワイン / フルボディ
主要品種：	カベルネソーヴィニヨン
アルコール度数：	14％未満
容量：	750ml
ヴィンテージ：	2023
受賞／評価：	2013VT：15’デカンタ・ワールド・ワインアワード銅賞

カシス、プラム、ベリー系の豊かな香り。綺麗な酸味。渋みは細やかで柔らかい。やや濃厚な果実味で、きめ細やかでシルキーななめらかな味わい。オーク樽の風味は、程良い程度。むしろ果実の旨みを楽しめる。ボディは比較的しっかりしていて、余韻は長い。エレガントで落ち着いたクラシックなボルドースタイルのカベルネ。高騰するボルドーワインの代わりとして提案できるアイテム。
2013年1-2月は冷涼で、ブドウは通常よりゆっくり成長。結果として、香り豊かで濃縮したブドウを収穫することが出来た。収穫は手摘みで2013年3-4月。ステンレスタンクで発酵。
225Lのフレンチオークに移して、16ヶ月熟成（新樽20％、2年目樽43％、3年目樽37％）。
牛肉、ステーキ、ビーフシチュー、羊肉など。