ステレンラスト・シュナンブラン・スパークリング
| ワイナリー: |
Stellenrust
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| 原産国: | 南アフリカ/ステレンボッシュ |
| タイプ: |
スパークリングワイン
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白
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辛口
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| 主要品種: | シュナンブラン,マスカット・オブ・アレキサンドリア |
| アルコール度数: | 11.5%未満 |
| 容量: | 750ml |
| ヴィンテージ: | NV |
| 受賞/評価: | シャルマ方式 |
ボタラリー・ヒルズの風化した花崗岩質の畑で15-32年のブッシュヴァイン・シュナンブランと、同じボタラリー・ヒルズの花崗岩質のマスカット・オブ・アレキサンドリアのブッシュヴァインのブドウを使用。
朝早くに収穫。ブドウは全房で優しくプレス。ステンレスタンクで発酵し、3ヶ月熟成。シャルマ方式でタンク内二次発酵。ボトリング前にマスカット・オブ・アレキサンドリアをブレンド。青リンゴ、ライム、柑橘類など、フレッシュな果実の香り。爽やかで優しい酸味、フルーティで柔らかな泡。ふくよかで、ほんのりリッチ、ライムや柑橘類などの風味も豊かで心地良いワイン。
南アフリカを代表するシュナンブランの生産者、ステレンラスト社のグッドバリューなスパークリング。
生カキ、シーフード、スパイス料理、サラダ、パスタなど。