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ハーテンバーグ・カベルネソーヴィニヨン
世界一を取ったカベルネ。果実味豊かでジューシー、柔らかな酸味でなめらかな味わい。全体に綺麗にまとまっているエレガントなワイン。
￥4,730
税込
Hartenberg Cabernet Sauvignon
| ワイナリー： | Hartenberg |
|---|---|
| 原産国： | 南アフリカ／ステレンボッシュ |
| タイプ： | 赤ワイン＞ フルボディ |
| 主要品種： | カベルネソーヴィニヨン |
| アルコール度数： | 15％未満 |
| 容量： | 750ml |
| ヴィンテージ： | 2018 |
| 受賞／評価： | [Sakura Awards 2018’] 2015VT：Double Gold [Decanter World Wine Awards 2018’] 2015VT：92 Point／Silver [Decanter World Wine Awards 2017’] 2014VT：88 Point／Bronze [Tim Atkin Report 2017’] 2015VT：90 Point [Tim Atkin Report 2016’] 2012VT：89 Point [Decanter World Wine Awards 2015’] 2010VT：International Trophy: Bordeaux Varietals under £15 |
夜明け前の涼しい時間にブドウを全て手摘みで収穫。フリーランジュースと、ソフトプレスしたジュースのみを使用。70％をフレンチオーク（新樽60％、2年目の樽40％使用）でマロラクティック発酵し、15ヶ月熟成。濃い色調。トリュフ、森の土、タバコ、鉛筆の芯、カシス、プラム、ブラックベリーなど果実の香り。果実味豊かでジューシー、柔らかな酸味でなめらかな味わい。全体に綺麗にまとまっているエレガントなワイン。程よく細やかな渋みが続き、余韻も長い。
熟成ポテンシャル：20年。
料理：ビーフシチュー、牛フィレ肉のステーキなど。
熟成ポテンシャル：20年。
料理：ビーフシチュー、牛フィレ肉のステーキなど。
Hartenberg
老舗のプレミアム・ワインの生産者
1692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワインの生産者。 ワイン作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。
南アフリカの生物多様性保護プログラム（BWI）にも参加し、環境にも配慮した経営を行っており、また、社会貢献活動としてPEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体（NGO））の支援も行っている。
