-南アフリカワイン専門 Online shop-

360年以上の歴史を持つオーガニック&エクセレントワイン

0
¥0

現在カート内に商品はございません。

キャサリン・マーシャル・ピーターズ・ヴィジョン_0
キャサリン・マーシャル・ピーターズ・ヴィジョン_1
キャサリン・マーシャル・ピーターズ・ヴィジョン_2
キャサリン・マーシャル・ピーターズ・ヴィジョン_0
キャサリン・マーシャル・ピーターズ・ヴィジョン_1
キャサリン・マーシャル・ピーターズ・ヴィジョン_2

キャサリン・マーシャル・ピーターズ・ヴィジョン

ボディは程よくしっかりした骨格を持ち、全体のバランスも良く整っている。口あたりはなめらかで非常に美しく上品。余韻は深く、長く、素晴らしいフィニッシュ。南アフリカを代表する秀逸なメルロの1本。
¥7,150 税込
数量
カートに追加しました。
カートへ進む

Catherine Marshall Peter's Vision

ワイナリー: Catherine Marshall
原産国: 南アフリカ/エルギン
タイプ: 赤ワイン フルボディ
主要品種: メルロ,カベルネフラン(86%,14%)
アルコール度数: 14.5%未満
容量: 750ml
ヴィンテージ: 2017
受賞/評価: [Tim Atkin Report 2019’] 2017VT:93 Point
[Tim Atkin Report 2018’] 2016VT:94 Point
[Tim Atkin Report 2017’] 2015VT:94 Point
[Platter SA 2018’] 2015VT:4.5 STAR
メルロの畑は鉄分の多い頁岩。クローンはフランスとイタリアでほぼ50%ずつ。イタリアン・クローンは、火打石、タバコ、土っぽさ、しっかりした骨格を与え、フレンチ・クローンは、黒系果実、フレッシュで華やかな風味を与える。キャノピーマネジメントは、注意深く行われ、青っぽい渋みが出ないように十分に成熟したブドウを育てている。
カベルネフランは、十分に成熟していないブドウは畑で取り除き、ある程度の空間を確保し、太陽にしっかり当てて、成熟したブドウのみを生育させるように気を付けている。収穫後除梗し、少しだけ破砕。発酵はブドウ500kgごとにオープンタンクで行われ、ピジャージュは手作業で行い、ポンプや機械は使用しない。プレスは、バスケットプレスを使用。その後、225Lと300Lのフレンチオークで16ヵ月熟成。軽くろ過して瓶詰。
熟成ポテンシャル:ヴィンテージ+10年。
料理:牛肉、羊肉、ボロネーゼなどのミートパスタなど。
プラム、黒系果実、スミレ、鉛筆の芯などの豊かな香り。冷涼なエルギンらしい豊かな酸味。渋みは細やか、しなやかで洗練されている。
ボディは程よくしっかりした骨格を持ち、全体のバランスも良く整っている。口あたりはなめらかで非常に美しく上品。余韻は深く、長く、素晴らしいフィニッシュ。
南アフリカを代表する秀逸なメルロの1本。
Catherine Marshall

Catherine Marshall

ブドウ本来の美味しさとテロワールを表現するアーティスト

冷涼地区エルギンで標高約300mの所に畑を持つ。醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター(南アフリカワインの評価本の権威。最大5星評価)で5星も獲得してきた。その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開いた。
彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家。また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者(ミニマリスト)でもある。モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。

カテゴリ一覧

ページトップへ