※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

ステレンラスト・ピノタージュ

Name: ステレンラスト・ピノタージュ
Brand: CAPEWINE
Price: 2068 JPY
Availability: InStock

比較的暖かいヘルダーバーグの畑と冷涼なボタラリーの両方の畑のブドウを使用。両方のテロワールが混ぜることがこのピノタージュのバランスに反映されている。 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

￥2,585 →

￥2,068 税込

20 %OFF

ステレンラスト・ピノタージュ

ワイナリー：	Stellenrust
タイプ：	赤ワイン / フルボディ
ヴィンテージ：	2023

比較的暖かいヘルダーバーグの畑と冷涼なボタラリーの両方の畑のブドウを使用。両方のテロワールが混ぜることがこのピノタージュのバランスに反映されている。収穫後、破砕し、オープントップのステンレスタンクで24時間コールドマセラシオン。その後発酵過程で最初の４日間は2時間おきにパンチダウン。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を経てフレンチオークに移して12ヵ月熟成。ラズベリー、赤系果実、ブラックチェリー、スパイスの香りに少しオーク樽の風味。柔らかくなめらかな酸、豊かな果実味はジューシーで、完熟したブドウの甘みも感じる。渋みは程良く、ボディは柔らかく、フルーティでなめらかなテイスト。少し枯れた感じもある。中盤以降は熟した果実の風味やスパイス感が心地良く、繊細で長い余韻に続く。様々な肉料理やスパイシーな料理に対応できるワイン。アジア系料理、スパイシーフード、タイのグリーンカレー、日本の家庭のカレーにチーズを乗せて。牛肉赤身、ローストビーフ、羊肉など。