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ライナカ・リザーブ・ホワイト

Name: ライナカ・リザーブ・ホワイト
Brand: 南アフリカ／ステレンボッシュ
Price: 7315 JPY
Availability: InStock

リザーブ・ホワイトには、最上のブドウのみを使用。収穫後は全房でプレス。その後、300Lのフレンチオークで天然発酵（95％は新樽、5％は2年目の樽）。そのまま澱が入ったまま12か月熟成。その後、ステンレスタンクに移して更に4か月熟成。 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

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ライナカ・リザーブ・ホワイト

ワイナリー：	reyneke
原産国：	南アフリカ／ステレンボッシュ
タイプ：	白ワイン / 辛口
主要品種：	ソーヴィニョンブラン
アルコール度数：	13.0％未満
容量：	750ml
ヴィンテージ：	2022
受賞／評価：	[Tim Atkin Report 2019’] 2017VT：96 Point

リザーブ・ホワイトには、最上のブドウのみを使用。収穫後は全房でプレス。その後、300Lのフレンチオークで天然発酵（95％は新樽、5％は2年目の樽）。そのまま澱が入ったまま12か月熟成。その後、ステンレスタンクに移して更に4か月熟成。飲み頃は2018-2023年。
フレッシュで、リンゴ、花、柑橘類の皮、火打石を擦ったような活き活きとした香り。比較的ふくよかで豊かな酸、凝縮した濃厚な果実味で複雑味を帯びている。口あたりは、なめらかで、ほんのりクリーミー。ボディは太くしっかりした骨格。全体のバランスも良く、余韻も長い。南アフリカでは少ない樽熟成した秀逸なソーヴィニョンブランの一つ。
サーモン、シーフードマリネ、クリーム系パスタ、蒸し鶏、コンソメスープなど。