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ライナカ・オーガニック・レッド

フレッシュな黒コショウ、カシス、タイム、スミレなどの香り。優しい柔らかな酸とボディ。フレッシュで赤系果実やプラムなどのジューシーで軽快な味わい。
¥2,860 税込
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Reyneke Organic Red

ワイナリー: reyneke
原産国: 南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ: 赤ワイン ミディアムボディ
主要品種: シラーズ,カベルネソーヴィニョン (89%,11%)
アルコール度数: 14.0%未満
容量: 750ml
ヴィンテージ: 2019
商品特徴: オーガニック
受賞/評価: -
4分の1のブドウは自社の畑から、他は他地域のオーガニックの畑から購入。除梗後は、コンクリートタンクとステンレスタンクで天然発酵。25%は、古い樽で8か月熟成させ、最後にブレンド。ヴィンテージ+3年。
フレッシュな黒コショウ、カシス、タイム、タバコ、スミレなどの香り。優しい柔らかな酸とボディ。フレッシュで赤系果実やプラムなどのジューシーで軽快な味わい。細やかで活き活きとした渋み、全体のバランスは良くまとまっていて、スムーズでなめらか、優しい口あたりでドライなフィニッシュ。
和食、洋食、アジア料理、パスタ、ピザなど幅広く様々な料理に。
reyneke

reyneke

南アフリカで最初にビオディナミ認証を取得

ステレンボシュの南西、フォルス湾から数キロメートルという冷涼で、ステレンボシュの街やフォルス湾が見渡せる標高250-350mの小高い丘にある(20ha)。畑は海からの冷涼な風が通り、斜面は北、東、南方向にある。土壌は古い砂岩質で、表面には花崗岩や粘土もある。ブドウの樹齢は古く、約40年。
1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していった。2004年、南アフリカで最初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得。
ヨハンは、南アフリカ・ワイン業界のビオディナミ農法の第一人者で、ストイックで哲学者のような人柄。「科学的な物を使用している限り、ワインで本当のテロワールは表現できない。土が活き活きとしてこそ、ワインからテロワールを感じることが出来る。」と。

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