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ラーツ・ドロマイト・カベルネフラン

Name: ラーツ・ドロマイト・カベルネフラン
Brand: 南アフリカ／ステレンボッシュ
Price: 4136 JPY
Availability: OutOfStock

ダーク＆レッドチェリー、ダークベリー、花、スパイス、ハーブなどの香り。豊かな酸味、ミディアムからフルボディ、シンプルなスタイルで、果実の風味がそのままにピュアに感じられる。フィニッシュに向かってなめらかでソフトな口あたり。渋みは細やかでしっかり。余韻も長く、エレガント。 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

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ラーツ・ドロマイト・カベルネフラン

ワイナリー：	Raats
原産国：	南アフリカ／ステレンボッシュ
タイプ：	赤ワイン / ミディアムボディ
主要品種：	カベルネフラン,マルベック
アルコール度数：	14％未満
容量：	750ml
ヴィンテージ：	2020
受賞／評価：	[Tim Atkin Report 2017’] 2015VT：92 Point

樹齢7-20年。6-8トン/ha。土壌は苦灰石/白雲石花崗岩（酸、フレッシュ、ミネラリーなフィニッシュを与える）。収穫後は5日間冷却。発酵後、バスケットプレスを経て、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。その後300Lの3-5年目(3/1ずつ）の中古のフレンチオークで14ヶ月熟成（新樽なし）。ヴィンテージ+2-5年。
ダーク＆レッドチェリー、ダークベリー、花、スパイス、ハーブなどの香り。豊かな酸味、ミディアムからフルボディ、シンプルなスタイルで、果実の風味がそのままにピュアに感じられる。フィニッシュに向かってなめらかでソフトな口あたり。渋みは細やかでしっかり。余韻も長く、エレガント。
豚肉、ジビエ、羊肉、ハードチーズなど。