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ラーツ・ドロマイト・カベルネフラン
ダーク＆レッドチェリー、ダークベリー、花、スパイス、ハーブなどの香り。豊かな酸味、ミディアムからフルボディ、シンプルなスタイルで、果実の風味がそのままにピュアに感じられる。フィニッシュに向かってなめらかでソフトな口あたり。渋みは細やかでしっかり。余韻も長く、エレガント。
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￥5,170
税込
ラーツ・ドロマイト・カベルネフラン
| ワイナリー： | Raats |
|---|---|
| 原産国： | 南アフリカ／ステレンボッシュ |
| タイプ： | ミディアムボディ |
| 主要品種： | カベルネフラン,マルベック |
| アルコール度数： | 14％未満 |
| 容量： | 750ml |
| ヴィンテージ： | 2020 |
| 受賞／評価： | [Tim Atkin Report 2017’] 2015VT：92 Point |
樹齢7-20年。6-8トン/ha。土壌は苦灰石/白雲石花崗岩（酸、フレッシュ、ミネラリーなフィニッシュを与える）。収穫後は5日間冷却。発酵後、バスケットプレスを経て、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。その後300Lの3-5年目(3/1ずつ）の中古のフレンチオークで14ヶ月熟成（新樽なし）。ヴィンテージ+2-5年。
ダーク＆レッドチェリー、ダークベリー、花、スパイス、ハーブなどの香り。豊かな酸味、ミディアムからフルボディ、シンプルなスタイルで、果実の風味がそのままにピュアに感じられる。フィニッシュに向かってなめらかでソフトな口あたり。渋みは細やかでしっかり。余韻も長く、エレガント。
豚肉、ジビエ、羊肉、ハードチーズなど。
ダーク＆レッドチェリー、ダークベリー、花、スパイス、ハーブなどの香り。豊かな酸味、ミディアムからフルボディ、シンプルなスタイルで、果実の風味がそのままにピュアに感じられる。フィニッシュに向かってなめらかでソフトな口あたり。渋みは細やかでしっかり。余韻も長く、エレガント。
豚肉、ジビエ、羊肉、ハードチーズなど。
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