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ロングリッジ・ドリフォンティン・ソーヴィニヨンブラン
ロングリッジの特別な小さな区画のソーヴィニョンブラン。「ドリフォンテイン」とは、３つの泉を意味する。
￥4,290
税込
Longridge Driefontein Sauvignon Blanc
| ワイナリー： | LONGRIDGE |
|---|---|
| 原産国： | 南アフリカ／ステレンボッシュ |
| タイプ： | 白ワイン＞ 辛口 |
| 主要品種： | ソーヴィニヨンブラン |
| アルコール度数： | 13.0％未満 |
| 容量： | 750ml／コルク |
| ヴィンテージ： | 2019 |
| 特徴： | オーガニック＆ビオディナミ生産者 |
| 受賞／評価： | [Tim Atkin Report 2018’] 2016VT：94 Point [Platter SA 2018’] 2016VT：4 STAR |
ロングリッジの特別な小さな区画のソーヴィニョンブラン。樹齢8-12年。天然発酵後、フレンチオークで10ヶ月熟成。「ドリフォンテイン」とは、３つの泉を意味する。
熟したトロピカルフルーツ、桃、梨などの香り。豊かな酸味と果実味。ミネラルも感じる。ボディは中庸。味わいはなめらかでふくよか。ブドウの旨みが感じられる柔らかいフルーティなワイン。ソーヴィニョンブラン独特の青さは少なく、ブラインドで飲むとソーヴィニョンブランっぽくない？感じもある。フィニッシュは爽やかで余韻も長い。フレンチオークで熟成させた面白いソーヴィニョンブラン。
生牡蠣、シーフードのマリネやグリル、パスタ、前菜からメイン料理まで幅広く。
熟したトロピカルフルーツ、桃、梨などの香り。豊かな酸味と果実味。ミネラルも感じる。ボディは中庸。味わいはなめらかでふくよか。ブドウの旨みが感じられる柔らかいフルーティなワイン。ソーヴィニョンブラン独特の青さは少なく、ブラインドで飲むとソーヴィニョンブランっぽくない？感じもある。フィニッシュは爽やかで余韻も長い。フレンチオークで熟成させた面白いソーヴィニョンブラン。
生牡蠣、シーフードのマリネやグリル、パスタ、前菜からメイン料理まで幅広く。
LONGRIDGE
人も環境も皆健康であることがコンセプト！オーガニック＆ビオディナミ生産者
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。この地域は、他のステレンボシュ地区より２－３度気温が低い。年間降水量800ｍｌ。土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。
この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。
