キアモント・リバーサイド・シュナンブラン

属性

メモ

1971年植樹のキアモント最古の畑「リバーサイド」。標高250m、砂岩質の粘土混じり赤土。収穫後はオープンタンクで発酵、500Lのフレンチオークで20ヶ月熟成（新樽・中古樽併用）、濾過なし。柑橘、ナッツ、レモングラス、桃、アプリコットなどの香り。活き活きとした酸とふくよかなボディ。熟した果実と酸味が調和し、クリーンで滑らかなフィニッシュ。シーフードやクリームソース、和食、スパイス料理など幅広く合う。