チャールズ ラング・レッドブレンド

属性

メモ

ステレンボシュとサマーセットウェストを中心にメルロの銘醸地のブドウをブレンド。それぞれを発酵、熟成、ブレンド。亜硫酸塩の使用は最小限に抑えている。低価格でありながらメルロの銘醸地をブレンドしている点が憎い。ブラックチェリー、ブルーベリー、赤系ベリーなどの豊かで魅惑的な香りに、オーク、ダークチョコレート、ヴァニラ、ほのかなハーブのニュアンスも感じられる。フレッシュな酸、フルーティかつ細やかな渋み、シルキーで滑らかなタッチ。綺麗な酸と赤系黒系の豊かなベリーの風味、柔らかくなめらかな骨格と味わいが調和し美しく洗練された仕上がりになっている。フレッシュで軽快な飲みやすさもあり、カジュアルに楽しめる。ドライかつソフトで長いフィニッシュ。様々な牛肉料理、ラム肉、ローストポーク、ローストした野菜、トマトクリームのパスタマイルドまたはハード系チーズなど。