チャールズ ラング シャルドネ

属性

メモ

ダーバンビル、アグターパール、リーベックカステルの冷涼地と温かい地区のブドウをブレンド。それぞれを発酵、熟成、ブレンド。ヴィンテージはNV表記ですが、実際は2025年の物を使用。亜硫酸塩の使用は最小限に抑えている。ダーバンビル、アグターパール、リーベックカステルの冷涼地と温かい地区のブドウを上手にブレンドし、酸味とボリュームのある味わいを表現している。トロピカルフルーツ、オレンジ、柑橘系の香り。柔らかくフレッシュな酸に程よい厚みと重み、ほのかなミネラル感が織りなす素晴らしい口当たりで、余韻の長い後味へとつながります。様々なシーフード料理、鶏肉料理、豚肉料理など幅広い。