辛口

大西洋の冷涼な風を受けるソーヴィニョンブランの銘醸地、ダーバンビルとダーリンのブドウを使用。それぞれを発酵、熟成、ブレンド。グレープフルーツ、パッションフルーツ、グアバ、パイナップルなどの華やかな香りに爽やかな柑橘系の香りも加わります。

ダーバンビル、アグターパール、リーベックカステルの冷涼地と温かい地区のブドウを上手にブレンドし、酸味とボリュームのある味わいを表現している。トロピカルフルーツ、オレンジ、柑橘系の香り。

スワートランドのシュナンブランは主に２つの特徴がある。一つは活き活きとした酸で、もう一つは凝縮感のある存在感だ。ダーマシーンのスワートランドのシュナンブランは、これらの特徴を持つ2つの畑のブドウをブレンドしている。

ステレンボシュの3か所の古木のシュナンブランらしい凝縮感と重厚さが複雑に表現されている。酸とフレッシュな果実味と濃縮感、ミネラル、それぞれの要素が上手く調和し、高いレベルで仕上がっている。

セミヨン由来の蝋のような味わいと、この地区のフレッシュで活き活きとしたソーヴィニョンブランの組み合わせがバランス良くエレガントにまとまっている。余韻は長い。この地域のテロワールを反映した理想的なブレンド。

レモン、ライム、白桃などのフレッシュな香りと、ブリオッシュやアーモンドのアロマ。フレッシュな酸、繊細で細やか、綺麗な泡が長く持続し、エレガントな余韻につながる。ドライな味わいの中に、ほんのりとクリーミーな部分もあり、フレッシュでナチュラルな酸味と上手くバランスを取っている。

サーモンピンク色。フレッシュな赤い果実、チェリーなどの香り。気持ちの良いフレッシュな酸で始まり、中盤にかけて少し丸みを帯びる。爽やかな清涼感の中に、赤い果実の風味と、ほんのりと細やかな渋みが心地良く、ゾルフリートの高品質なカベルネフランを楽しむことができる。

リンゴ、レモン、ほのかにハチミツなど爽やかな香り。心地良い酸に活き活きとした持続性のある泡が果実の風味を引き立てている。「バベキ」とはポーランド語で「泡立つもの＝スパークリング」を意味します。

単一畑の古木のブドウを使用。フレッシュな酸と豊かなミネラル、厚みのあるボディ。優しくほんのりとクリーミーで果実の甘味も感じる。口の中で長く続く果実味が酸味と絶妙なバランスを保っている。

リンゴや柑橘類、桃や洋ナシなどの香り。フレッシュな酸と豊かなミネラル、厚みのあるボディ。口に含むと、果実味、酸味、そして柔らかな口当たりが見事に調和し、余韻の長い後味が楽しめます。

エルギンで最も樹齢の古いポールクルーバー社のブドウで造ったシャルドネ。柑橘類、ヴァニラ、アーモンドなどの香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実感と、ふくよかなで中程度のボディ。

オーガニックワイン。パッションフルーツ、マンゴ、ハーブ、花、オークなどの香り。フレッシュで活き活きとした酸、フルーティで複雑味もあり、なめらかな質感と緊張感のあるボディ。豊富なミネラルにトロピカルフルーツやスパイシーなオークの風味もある。

柑橘類、白桃、ヴァニラ、アーモンドなどの香り。フレッシュで柔らかな酸、程良い果実感と、ふくよかなボディ。オークの風味はあまり強くなく、ブドウ本来の味を楽しめるナチュラルなテイスト。全体のバランスも良く、ドライなフィニッシュ。

スワートランドのパーデバーグとマルムスベリーの3つの畑のブドウを使用。植樹は1968年ー1981年。そのうち2つの畑は、深い花崗岩土壌で、もう一つは鉄分の多い土壌、一部は砂岩土壌。自然発酵し、300Lの古いオーク樽とコンクリートタンクで100％マロラクティック発酵を経て熟成。

白桃、オレンジの皮、カリン、洋ナシ、干し草などの複雑な香り。優しくフレッシュな酸、強いミネラルと凝縮感に程良い骨格。ピュア＆フルーティ、シルキーでなめらかな味わい。アンドレらしいピュアで繊細、透明感のあるエレガントなワインに仕上がっている。

ハーブ、グレープフルーツ、ライム、白い花などの控え目でエレガントな香り。美しく豊かな酸味、凝縮し深みのある果実味、石のニュアンスのミネラル、程良くしっかりしたボディ、ほんのりとクリーミーで抑制されたエレガントなワイン。

厳選したベスト・ブドウのみを収穫。フレンチオークで発酵、8ヶ月熟成後、2次発酵用の酵母を入れて瓶詰し60ヶ月発酵＆熟成。滓引き、リキュール添加、打栓。フレッシュなライムやオレンジ、リンゴなどの香りとオークのニュアンス。

スッキリとフレッシュな酸、細やかで繊細な泡は比較的力強い。程よくしっかりしたボディ。青りんごやレモンなどの果実やミネラルの風味。味わいはラベル同様に青く、クリーンでドライ。

「トランキル・スパークル」とは「静かな輝き」を意味する。このスパークリングの優しい細やかな泡をイメージした名前。瓶詰めしたピノノワールを2次発酵で3ヶ月熟成。滓引き、リキュール添加、打栓。ストロベリーやレモンの皮、トロピカルフルーツなどの魅力的な香り。

レッドベリー、ブラックチェリー、赤系果実などの香り。明るい透明感あるルビー色。フレッシュで豊かな酸、軽いタッチだが果実の凝縮感がある。渋みは非常に優しくジューシー。

フレッシュな柑橘類や黄桃の香りに、ほんのりヴァニラの風味。適度な酸で、程良くふくよかでボリュームもある。フレッシュ＆フルーティな味わいの中に、一部フレンチオークで発酵、熟成させた部分が、ワインに深みと複雑さを与えている。

「ベル・ロゼ」とは、「美しいロゼ」という意味。綺麗な泡のムース、赤系果実の豊かな風味、フィニッシュはドライでエレガント。

青い草やアスパラガスなどの青い香りの奥にメロン、白桃、パッションフルーツ、パイナップルなどトロピカルな香り。柔らかく滑らかな酸、豊かで丸みのある味わいと、見事に溶け込んだオークの風味。

レモンの皮、リンゴ、蜂蜜の香り。カリン、レモン、メレンゲ、ブリオッシュの風味が豊かで、フルーティーな味わいにバランスのとれた酸味が心地よくクリーミーな余韻。

1981年植樹、オールドヴァイン・プロジェクト。「ラール」とは、「希少」という意味の限定品のシリーズで、スワートランドのテロワールを表現することをコンセプトにしている。