リーベック・スパークリングブリュット

メモ

フリーランジュース（一番搾り）のみを使用する贅沢な製法。厳選されたジュースはシャンパーニュ酵母で発酵し、澱が入ったまま6カ月熟成。シャルマ方式。クリーミーで比較的細やかな泡。ピーチやメロンなどの果実香、白い花のような華やかさに石灰質のミネラルなども感じられる。スムーズな口当たりで優しい果実の旨味が特徴。フィニッシュはドライでクリーン。爽やかなだが、旨味の要素が徐々に広がるバランス良く心地良い味わい。