ブーケンハーツクルーフ・ポークパインリッジ・ソーヴィニヨンブラン
メモ
ロバートソン、ステレンボッシュ産のブドウを主に使用。リンゴの花、メロン、パパイヤなど、トロピカルフルーツを思わせる香りに、活き活きとした爽やかな酸味。フレッシュで、 クリスピーなバランスの良い仕上がり。程よい厚みとやさしい余韻。 サラダ、シーフードのマリネ、お寿司など。 2009年ヴィンテージは、2009年11月28日のジャンシス・ロビンソンのサイトで「絶対お勧めの世界の白ワイン77本」の1本に選出される。 日々 愛用されるテーブルワインをテーマに、畑の人気者 ハリネズミをモチーフとしている。
ワイナリー
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