ドルニエ・セミヨン

属性

メモ

ブドウはドルニエの単一畑のみ。土壌は赤と黄色の分解花崗岩。300Lのフレンチオークで発酵、10ヶ月間 澱と共に熟成。レモンの皮、リンゴ、蜂蜜の香り。カリン、レモン、メレンゲ、ブリオッシュの風味が豊かで、フルーティーな味わいにバランスのとれた酸味が心地よくクリーミーな余韻。鶏肉、豚肉料理、カレーなど