オートカブリエール・ピエールジョーダン・ブランドブラン（カートン入）

属性

メモ

厳選したベスト・ブドウのみを収穫。フレンチオークで発酵、8ヶ月熟成後、2次発酵用の酵母を入れて瓶詰し60ヶ月発酵＆熟成。滓引き、リキュール添加、打栓。フレッシュなライムやオレンジ、リンゴなどの香りとオークのニュアンス。優しく柔らかな酸、60ヶ月の長期熟成により細やかでエレガントな泡、ソフトで複雑、安定した落ち着きがあり、程良く濃厚でコクのある味わい、繊細なムースを実現している。しっかりした味わいは、メイン料理や様々な料理に合う。誕生日や記念日など特別なシーンに最適なアイテム。メイン料理向き。様々なシーフード料理、肉料理（塩系）やバターやクリームを使ったしっかりしたソースの料理まで幅広く合う。長期瓶内（2次発酵）熟成のスパークリング。醸造家のタクアンは、フランス、コート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ地区からインスピレーションを得て、パッションと完璧を追及することで、このワインを手掛けた。