スタテイン・シュナンブラン

属性

メモ

単一畑の古木のブドウを使用。より熟した状態でブドウを収穫。発酵、熟成を経て瓶詰め。白桃、梨、柑橘類、トロピカルフルーツなどの魅力的な香り。フレッシュな酸と豊かなミネラル、厚みのあるボディ。優しくほんのりとクリーミーで果実の甘味も感じる。口の中で長く続く果実味が酸味と絶妙なバランスを保っている。アフターはドライで長い余韻。豊かな果実味と調和した爽やかな酸味とミネラル、ボディ感が他地域とは違うスタテインらしいテロワールを表現している。サラダ、様々なシーフード料理、とんかつ他豚肉料理、鶏肉料理、中華料理やアジア系料理、揚げ物、塩を活かした料理など。