ハーテンバーグ・リースリング・ドライ・スタイル

メモ

1984年に初リリース。最上のブドウを得る為に夜明けの涼しい時間に収穫。破砕、除梗、12度で6時間コールドマセラシオン、プレス後、発酵、熟成。オレンジの花、柑橘類、ハチミツ、藁（わら）などの香り。フレッシュで爽やか、優しい酸、レモン、ライム、ミネラル、ワックスなど複雑な風味が広がる。味わいは、ジューシーでゴージャス、なめらかでドライなテイスト。酸味とブドウの果実の甘みのバランスが良く、辛口でありながら、ほんのりと甘酸っぱさも感じ、チャーミングなワインにしている。良く冷やして心地良い、スパイス系の料理にもピッタリなワイン。グリルしたサーモン、チャーハン、寿司、カレー風味の料理、アジア系料理、スパイス系の料理など。