フルボディ

ボタラリーヒルズの1972年植樹の古木のブッシュヴァインの低収量のブドウを使用。全房でバスケットプレスを利用して優しく搾汁することで非常にアロマティックで最もピュアな果汁を得ることができる。

比較的暖かいヘルダーバーグの畑と冷涼なボタラリーの両方の畑のブドウを使用。両方のテロワールが混ぜることがこのピノタージュのバランスに反映されている。

熟した赤いベリー、カシス、新鮮なハーブのほのかな香り。フレッシュな自然な酸味が熟した果実味を抑えている。渋みはしっかりしているが繊細で美しく洗練されている。余韻も長い。

南アフリカ＆米国のコラボ作品 ＝世界完全割当のプレミアムワインです。

ブラックベリー、ブルーベリー、カシス、削った鉛筆の芯、フレッシュなハーブ、オーク由来のスパイスなどの香り。フレッシュで豊かな酸、細かいけれどしっかりとした渋み、ボディはミディアムからフルボディで締まっている。フルーティな果実味が豊かでとても美味しく、口あたりは柔らかく滑らか。余韻は長く、豊かな果実の風味は最後まで続く。

なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、程良くしっかりしたボディ。細やかで上品な渋み。エレガントなスタイル。フィニッシュはドライで余韻も長い。 カデットとは「士官候補生」。

ダークチョコレートやブラックベリーの風味。様々な品種が複雑に表現され、かつ調和がとれている。フィニッシュはドライで余韻も長い。 カデットとは「士官候補生」

ビオディナミ農法で育てられたブドウを畑でセレクションし、また、セラーでも更に一粒一粒セレクションし、ベストのブドウだけを使用。ブドウはコンクリートタンクで発酵、フレンチオークに移して18か月熟成（新樽30％、2年目、3年目の樽70％使用）。その後、バレルセレクションし、ブレンドしてタンクで4か月熟成し、瓶詰。

自社畑のバイオダイナミック＆オーガニック農法で育てたブドウを使用。全房でプレス。フレッシュで柔らかな酸、ナチュラルでピュアな果実味がジューシー。優しいなめらかな渋み、程良い骨格のボディ。フルーティでミネラルに富み、柔らかく全体のバランスも良い。

ダーク＆レッドチェリー、ダークベリー、花、スパイス、ハーブなどの香り。豊かな酸味、ミディアムからフルボディ、シンプルなスタイルで、果実の風味がそのままにピュアに感じられる。フィニッシュに向かってなめらかでソフトな口あたり。渋みは細やかでしっかり。余韻も長く、エレガント。

同社のトップレンジのバックヴィンテージ。もともとは、オークション用に作られていた商品。ハーテンバーグ社で、最も品質の高いシラーズ畑の１区画分から作られている。

キメ細やかな渋みと、繊細でなめらか、柔らかくシルキーなタッチ。上品なプレミアム・シラーズ。「さすがハーテンバーグ！」と言える南アフリカのトップクラスのシラーズの1本。

酸味、果実味、ボディの全ての要素がマックスでバランス良く保たれている。これぞ「カノンコップのポールサウアー」と言わんばかりの威風堂々とした風格を見せつけてくれるワールドクラス・ワイン。

ラーツのフラグシップ（旗艦商品）。南アフリカを代表するワールドクラスワイン。贈答用に最適。

カシス、プラム、ベリー系の豊かな香り。綺麗な酸味。渋みは細やかで柔らかい。やや濃厚な果実味で、きめ細やかでシルキーななめらかな味わい。

美しいガーネット色。土っぽいアーモンド、クランベリー、ラズベリーなどの香り。柔らかい酸味、細やかな渋み、程よくしっかりしたボディ、なめらかな味わい。余韻は長い。クラシックとニューワールドの中間的なピノノワール

南アフリカ・トップ生産者の1つ、ブーケンハーツクルーフ社の新プロジェクト。

熟したプラム、ブラックチェリー、赤系果実、黒系果実、ブラックオリーブ、ココア、ミント、スパイスなど複雑な香り。

スミレ、ブラックチェリーなど、しっかりとした香りに白コショウの風味。比較的豊な酸とジューシーでなめらか、フルーティな口あたり。

鮮やかなルビーレッド、プルーン、イチジク、トリュフ、オークの香り。柔らかな酸味、豊な果実味、適度な渋みと、なめらかな味わい。

ウルフトラップの特徴であるジューシー＆フルーティで、リッチな味わい。濃いワインだが、全体的にスムーズでなめらか、ほんのり甘みもある。

オーガニック農業。シラーズのスペシャリスト、ハーテンバーグ社のプレミアム・レンジ。何かの要素が突出したということの無い綺麗にまとまったステレンボシュ地区の教科書的なシラーズ。

ラズベリー、カシスなど熟した赤い果実、スパイスなどの香り。柔らかな酸味、渋みは細やかで、程よいボディ感。なめらかでシルキーな口あたりが最後まで続く。

05年VT:08インターナショナル・Ｗ＆Ｓ・コンペティション（IWSC) ベスト・メルロ・インザワールドで世界一

世界一を取ったカベルネ。果実味豊かでジューシー、柔らかな酸味でなめらかな味わい。全体に綺麗にまとまっているエレガントなワイン。