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カノンコップ・ピノタージュ

Name: カノンコップ・ピノタージュ
Brand: 南アフリカ／ステレンボッシュ
Price: 6688 JPY
Availability: InStock

過去ビンテージ15IWSCでピノタージュ世界一！なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、しっかりと太いボディ。細やかで上品な渋み。エレガントなスタイル。 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

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カノンコップ・ピノタージュ

ワイナリー：	Kanonkop
原産国：	南アフリカ／ステレンボッシュ
タイプ：	赤ワイン / フルボディ
主要品種：	ピノタージュ
アルコール度数：	14.2％未満
容量：	750ml
ヴィンテージ：	2022
受賞／評価：	[Tim Atkin Report 2019’] 2017VT：94 Point

灌漑は無し。収穫量5トン/ha（32.5ｈL）。樹齢、最高は62年の古木。オープンタンクで発酵、225Lのフレンチオークで16ヶ月熟成（新樽75％ 2年目樽25％）。
若いヴィンテージでは、赤い果実、プラムなど、複雑でフルーティな香り。熟成すると、森の土などの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、しっかりと太いボディ。細やかで上品な渋み。エレガントなスタイル。新樽にも負けない力を持っているが、パワフルさが前に出すぎているわけでもない。酸味、果実味、ボディの全ての要素がマックスでバランス良く保たれている。