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メモ
ステンレスタンクで発酵後、熟成。ラズベリー、チェリー、プラム、熟した赤系果実、シナモンなどの香り。フレッシュで優しい酸味、フルーティな果実味、渋みは程よく、なめらかな味わいで飲みやすい。酸味、果実味のバランスが良い。余韻も長く、赤系果実の風味が最後まで続く。ソフト＆ジューシーな幅広い層に好まれるピノタージュ。 様々な肉料理、ジビエ、スペアリブ、スパイス料理、カレーライスにチーズのせ、ラザニア、トマト料理（ピザ、パスタ他）、ローストした野菜、ハンバーガー、デザートのチョコレートやガトーショコラなど