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ロングリッジ・デイプレック・サンソー
1974年に植樹された灌漑無しのブッシュヴァイン（株仕立て）。古い樹齢の為、収穫量は自然に減る。天然発酵後、フレンチオークで9か月熟成。
￥6,930
税込
Longridge Die Plek Cinsault
| ワイナリー： | LONGRIDGE |
|---|---|
| 原産国： | 南アフリカ／ステレンボッシュ |
| タイプ： | 赤ワイン＞ ミディアムボディ |
| 主要品種： | サンソー |
| アルコール度数： | 12.3％未満 |
| 容量： | 750ml／コルク |
| ヴィンテージ： | 2016 |
| 特徴： | オーガニック＆ビオディナミ生産者 |
| 受賞／評価： | [Tim Atkin Report 2018’] 2016VT：92 Point [Platter SA 2018’] 2016VT：4.5 STAR |
1974年に植樹された灌漑無しのブッシュヴァイン（株仕立て）。古い樹齢の為、収穫量は自然に減る。天然発酵後、フレンチオークで9か月熟成。ろ過も冷却もしてないので、自然な無害の澱が発生することもあります。
ラズベリー、アロマティックな花の香り、軽いオークの香りなど。フレッシュで豊かな酸、ミディアムボディ、繊細で、熟したストロベリーやチェリー、スパイスの風味。渋みはソフトで心地良い。酸と果実味のバランスが良く、ドライで優しい味わい。繊細でシルキーなタッチ、全体にエレガントにまとまっている。ステレンボシュ地区では最も冷涼なヘルダーバーグらしい酸とのバランスが取れた優れたサンソー。
和食、アジア料理など。
ラズベリー、アロマティックな花の香り、軽いオークの香りなど。フレッシュで豊かな酸、ミディアムボディ、繊細で、熟したストロベリーやチェリー、スパイスの風味。渋みはソフトで心地良い。酸と果実味のバランスが良く、ドライで優しい味わい。繊細でシルキーなタッチ、全体にエレガントにまとまっている。ステレンボシュ地区では最も冷涼なヘルダーバーグらしい酸とのバランスが取れた優れたサンソー。
和食、アジア料理など。
LONGRIDGE
人も環境も皆健康であることがコンセプト！オーガニック＆ビオディナミ生産者
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。この地域は、他のステレンボシュ地区より２－３度気温が低い。年間降水量800ｍｌ。土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。
この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。
