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ロングリッジ・デイプレック・サンソー

Name: ロングリッジ・デイプレック・サンソー
Brand: 南アフリカ／ステレンボッシュ
Price: 6721 JPY
Availability: OutOfStock

1974年に植樹された灌漑無しのブッシュヴァイン（株仕立て）。古い樹齢の為、収穫量は自然に減る。天然発酵後、フレンチオークで9か月熟成。 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

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ロングリッジ・デイプレック・サンソー

ワイナリー：	LONGRIDGE
原産国：	南アフリカ／ステレンボッシュ
タイプ：	赤ワイン / ミディアムボディ
主要品種：	サンソー
アルコール度数：	12.3％未満
容量：	750ml／コルク
ヴィンテージ：	2020
受賞／評価：	[Tim Atkin Report 2018’] 2016VT：92 Point

1974年に植樹された灌漑無しのブッシュヴァイン（株仕立て）。古い樹齢の為、収穫量は自然に減る。天然発酵後、フレンチオークで9か月熟成。ろ過も冷却もしてないので、自然な無害の澱が発生することもあります。
ラズベリー、アロマティックな花の香り、軽いオークの香りなど。フレッシュで豊かな酸、ミディアムボディ、繊細で、熟したストロベリーやチェリー、スパイスの風味。渋みはソフトで心地良い。酸と果実味のバランスが良く、ドライで優しい味わい。繊細でシルキーなタッチ、全体にエレガントにまとまっている。ステレンボシュ地区では最も冷涼なヘルダーバーグらしい酸とのバランスが取れた優れたサンソー。
和食、アジア料理など。