グレネリー・ロゼ・ド・メイ

属性

メモ

軽く色付くまで全房プレス後、ステンレスタンクで天然発酵（14℃・低温）。マロラクティックなしで熟成。透明なブラッシュピンク。 ザクロ、キャンディ、ラズベリーの香り。フレッシュで豊かな酸。柑橘とストロベリーの風味。エレガントでクリスピーな辛口ロゼ。 直営レストラン限定だったが日本向け輸出実現。