ワイナリー: | Waterkloof |
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原産国: | 南アフリカ/ステレンボッシュ |
タイプ: | 赤ワイン> ミディアムボディ |
主要品種: | カベルネソーヴィニヨン |
アルコール度数: | 14.0%未満 |
容量: | 750ml |
ヴィンテージ: | 2018 |
特徴: | 少量のSo2以外何も使用しない不干渉主義な製法。 |
受賞/評価: | - |
自分達のワインを「Honest Wine」(誠実なワイン)、つまり、テロワールを誠実(正直)に表現したワインと呼んでいる。ワイン醸造に関しては、不干渉主義のアプローチ。 今では、ステレンボシュを代表するビオディナミ ワイン生産者に成長した。
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