ブーケンハーツクルーフ・シラー 2016年

スワートランド産シラー100％。ブドウは2カ所の畑から収穫。スワートランド地区（ポルセレインバーグ80％とゴールドマイン20％）のブドウを使用している。それぞれの地区ごとに特徴が違い、ワインがより複雑な味わいになっている。ブドウは部分的に除茎し、チューリップ型のコンクリートタンクで天然発酵。発酵後は、2500Ｌの大樽と600Ｌの樽で18カ月熟成。
黒系ベリー、ブラックオリーブ、スミレ、スパイス、黒コショウなどの香り。柔らかくなめらかな酸味、濃厚で凝縮した果実味、細やかでしっかりした渋み、シルキーで洗練された綺麗なワイン。余韻は長く、フィニッシュはコショウ、クローブ、ナツメグなどのスパイスも感じる。バランスの良い、極めて秀逸でエレガントなローヌ・スタイルのワイン。
飲み頃は2020-2018年頃。