デイビット＆ナディア・シーブリッツクルーフ・セミヨン

ワートランド・パーデボシュ地区の2箇所の花崗岩質の畑のブドウを使用。一つは1960年に植樹、もう一つは1972年に植樹されたもの。ブッシュヴァイン（株仕立て）。収穫量は2-3トン/haと極めて少量。収穫後は、全房でのスキンコンタクト7日間、天然発酵。300Ｌの古いフレンチオークで熟成。931本生産。
柑橘類、ハーブなどの香り。柔らかく豊かな酸味、凝縮した果実味の、やや濃厚な味わい。ふくよかで程良い厚みとボディ。フレッシュで果実の旨み、ブドウのナチュラルなピュアテイストを楽しめる。酸味と果実味のバランスが良く、エレガントなフィニッシュ。
シーフード、サーモン料理、バーニャカウダーなど。少量ですが入荷します。