ウォーターフォード・ザ・ジェム

ウォーターフォードのオーナーのニックネームから名付けられたフラグシップ（トップワイン）。限定品。箱入りで全ての箱にシリアル・ナンバーが入っている。

￥21,450 税込

Warterford The Jem

ワイナリー：	Waterford
原産国：	南アフリカ／ステレンボッシュ
タイプ：	赤ワイン＞フルボディ
主要品種：	カベルネソーヴィニヨン42％・シラーズ20％・メルロ14％・ムールヴェードル4％・カベルネフラン11％・プティヴェルド3％・サンジョベーゼ3％・バルベラ3％
アルコール度数：	14.03％
容量／キャップ：	750ml／コルク
ヴィンテージ：	2012
受賞／評価：	[Tim Atkin Report 2017’] 2012VT：95 Point [Tim Atkin Report 2016’] 2012VT：95 Point [Platter SA 2017’] 2010VT：4.5 STAR

ステンレスタンクとフレンチオークで発酵後、225Lのフレンチオークで19カ月熟成（新樽使用は３分の１。残りは２年目と３年目の樽使用）。
カシス、スパイス、タバコ、鉛筆の芯など、複雑な香り。なめらかで柔らかな酸味、豊かな果実味と渋み、しっかり厚みのあるボディで、なめらかで綺麗にまとまっている。濃厚かつエレガントなワイン。
ヴィンテージから10-15年。同社のオーナーのニックネームから名付けられたフラグシップ（限定品）。箱入りで全ての箱にシリアル・ナンバーが入っている。

Waterford

南アフリカを代表するスタイリッシュでエレガントなワイン生産者

1998年、ステレンボシュに設立。新興ワイナリーながら、既に南アフリカを代表するトップ・ワイナリーのポジションを確立している。
彼らが目指すゴールは、「ワールドクラスのワイナリーになる」こと。その実現は決して遠くないと思えるほど、南アフリカの中でも代表的なスタイリッシュでエレガントなワインを生産している。

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