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ウォーターフォードのオーナーのニックネームから名付けられたフラグシップ（トップワイン）。限定品。箱入りで全ての箱にシリアル・ナンバーが入っている。

スタイリッシュでエレガントなカベルネ。全てがバランス良く、なめらかでシルキーな口あたり。余韻も長いくモダンかつクラシックなスタイル。